La loi Egalim de 2018 visait à éradiquer les plastiques dans les cantines dès 2025. Mais ce mardi, le ministère de la Transition écologique a confirmé que le gouvernement avait proposé un projet de décret visant à réintroduire l’usage de la vaisselle et des couverts en plastique réutilisables dans les cantines scolaires, où ils étaient interdits depuis le 1er janvier. Nicolas Thierry, représentant EELV de Gironde, prévoit de présenter une proposition législative visant à bannir tous les articles en plastique des cantines afin de contrer toute régression gouvernementale sur cette question.
Vaisselle en plastique : une proposition de loi pour éviter son retour dans les cantines
Par Stéphanie Haerts
Modifié le 14 mars 2025 à 18 h 25
Bientôt le retour de la vaisselle en plastique dans les cantines ?
En janvier dernier, l'utilisation du plastique pour servir et réchauffer les aliments dans les cantines a été interdite. Pourtant, un récent projet de décret, actuellement en consultation publique, pourrait modifier cette réalité. Ce texte envisage de limiter l'interdiction strictement aux ustensiles impliqués dans le réchauffage des aliments, exemptant ainsi les couverts et assiettes. Selon le ministère de la Transition écologique, cette mesure rectifierait une interprétation trop large de la loi, qui ne ciblait pas explicitement ces objets comme vecteurs de contamination chimique.
La précision apportée par le nouveau décret vise également à protéger le texte contre les attaques légales potentielles, notamment celles des industriels du plastique. En effet, l’absence de preuve concrète que les couverts et assiettes en plastique réutilisable présentent un risque sanitaire a conduit à cette révision. Le ministère de la Transition écologique considère que « les assiettes et les couverts ne sont pas des contenants de réchauffe et de service comme mentionné par la loi ». Cela n'est donc pas de la vaisselle jetable mais un plastique réutilisable. Le ministère souligne que les modifications proposées ne concernent que les produits non jetables, dans un effort de compromis entre protection environnementale et réalités industrielles.
Les critiques fusent face au risque d’un retour en arrière
Le projet de décret a rapidement été critiqué par le public et certains politiciens, qui y voient un affaiblissement des efforts de lutte contre la pollution plastique. Les comparaisons avec d'autres décisions internationales controversées, comme le retour des pailles en plastique aux États-Unis, alimentent un débat déjà très polarisé. Les commentaires publics reflètent un mécontentement croissant face à ce que beaucoup perçoivent comme une régression écologique.
Face à cette controverse, Nicolas Thierry, député EELV, a annoncé son intention de déposer une proposition de loi pour clarifier et renforcer l’interdiction des plastiques dans la restauration collective. « Les lois Egalim et Agec ont posé un principe clair : les plus jeunes et les plus fragiles ne doivent plus être exposés aux substances chimiques issues des plastiques, qui migrent dans les aliments et présentent un risque sanitaire avéré », rappelle le député dans un communiqué en date du 13 mars partagé par 20 Minutes. Son initiative vise à éliminer toute ambiguïté législative qui pourrait permettre le maintien de la vaisselle en plastique, soulignant l'importance de protéger particulièrement les enfants et les personnes vulnérables des risques associés aux substances chimiques migrantes.