Famine, hausse continue des prix alimentaires, pénurie d’eau, changement climatique et conflits de territoires pour l’extension des villes, la nourriture est dorénavant une arme stratégique. Et cela risque de s’aggraver lorsque l’on sait qu’en 2030, la population urbaine mondiale s’élèvera à 5 milliards de personnes. A l’heure où les crises économiques et sociales secouent la planète, comment répondre aux enjeux de l’alimentation ? Vaste défi que Green&vert souhaite mettre en lumière dans ce e-book, composé d’une sélection d’articles disponibles sur greenetvert.fr
