Alimentation

Dans le contexte de crise économique, les médias et le gouvernement se préoccupent beaucoup du pouvoir d’achat. Si on regarde l’évolution de la part du…

Selon une nouvelle étude de Harvard, manger des légumes qui contiennent un fort taux de caroténoïdes, comme le kale, aiderait à rendre les personnes plus…

Contre toute attente, le Collège de Charleston, situé en Caroline du Sud, proposera désormais une option végétalienne dans sa cafétéria. Sur les traces d’un changement…

Chaque jeudi à Gand, en Belgique, plus d'une centaine de restaurants ne servent pas de viande. Découvrez comment et pourquoi !

La réponse à l’obésité se trouve-t-elle dans le tiroir à couverts ? C’est ce que les Britanniques croient puisque chez eux, la nouvelle tendance est…

Green&vert lance « Regard vert Vous », un rendez-vous mensuel qui invite les francophones du monde entier à enrichir l’actualité du développement durable.

Bien manger malgré les difficultés financières, c'est possible avec la tablée des chefs. Jean-François Archambault récupère le surplus des plats de chefs étoilés pour le…

Les Britanniques jetteraient l’équivalent de 2 millions de dindes, 5 millions de puddings de Noël et 74 millions de mince pies pendant les périodes des…

Et si cette année on tentait le réveillon local, végétalien ou cru?...

Dans son programme de lutte contre l’obésité, l’USDA (US Department of Agriculture) souhaite renforcer les liens entre les fermes et les écoles. Privilégier les produits…

Le Royaume-Uni vit actuellement une véritable crise de l’alimentaire : les ménages ne peuvent plus se permettre de manger suffisamment, ni sainement. Et ça ne…

Le conseil municipal de Los Angeles a déclaré la guerre aux gras trans et aux fast-foods. Dernièrement, le conseil a adopté, à l’unanimité, une nouvelle…

Les biotechniciens s’attaquent à l’un des symboles de la junk food : le steak haché, ingrédient de base du hamburger. Grâce à la lyophilisation, ils…

Une jeune société a commencé à vendre ses légumes plantés dans des ‘tours’. Le succès est au rendez-vous. Alors que Singapour importe plus de 93%…

Existe-t-il une guerre froide entre végétalien et carnivore ? Le musicien Moby, végétalien strict, examine cette question.

TEDx Auckland, conférence mondiale qui prône le concept de « propager les idées qui valent le coup » s’est tenue début octobre 2012. Absent de…

Pas envie de cuisiner ? Pas le temps ? Ou au contraire, le réfrigérateur plein de bons petits plats en (trop) grande quantité ? Le…

James Cameron est connu pour ses films et ses convictions. Aujourd’hui, il revendique son végétalisme !

Au Royaume-Uni, un trop grand nombre d’hôpitaux publics ne proposent pas de repas appétissants et sains à leurs patients.

Chocolat, miel, café, poisson, bière... Alors qu’une association d’éleveurs porcins britanniques vient de lancer un appel pour « sauver le bacon », une journaliste australienne…

Alors que le Thanksgiving Canadien a été fêté dignement la semaine dernière et que nous nous sommes tous empiffrés de dinde et de ses multiples…

Après des années de croissance économique fulgurante, quels impacts pour les plus pauvres ? Selon un rapport comparant les performances nationales, la faim n’a pas…

Le gouvernement irlandais a affirmé vouloir intensifier la production alimentaire durable à des fins d’exportation dans le but de relancer l’économie et de pallier les…

Dès le début de l’année 2013, un supermarché nouveau genre, Vegco, naitra au cœur de la ville de Phoenix. Sa particularité ? Il sera 100%…